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Non è il classico Fiano
con i risotti
e matura per sei mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox
Ottima la lunghezza
terre siciliane catarratto igt ciello bianco 2024 ciello tappo a vite W4647-cabosco-vintage Non è il classico FianoGiallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato fresco, bilanciato, leggermente sapido. Il Catarratto Ciello Bianco ottenuto da uve del vitigno autoctono siciliano, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo. La vendemmia avviene la mattina presto, per mantenere al meglio le sfumature organolettiche dell'uva; la fermentazione avviene a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato,
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