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La fermentazione e l’affinamento di 5 mesi a contatto con le fecce fini sono eseguiti in acciaio
Una nota erbacea e minerale
che incarna la perfezione e l'eleganza di un Metodo Classico destinato a fare la storia
Un’etichetta in cui nulla risulta fuori posto
alto adige doc arzio 2022 baron di pauli W24-25-gen12 La fermentazione e l’affinamento diRosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note vegetali e cenni di ginepro. Al palato si rivela di buona complessit, vellutato e di ottima persistenza. L'Alto Adige DOC "Arzio" dell'azienda Baron Di Pauli nasce da uve allevate tra i 250 e i 380 metri di altitudine, su terreni composti da ghiaia calcarea, porfido, sabbia quarzosa e argilla che donano corpo e giusta mineralit al vino. Affinato per 16 mesi in barrique, una grande
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