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il “Petelia”
È complesso al naso
toni di pane tostato e cenni di pasticceria
fermentazione a temperatura controllata e riposo in acciaio sui lieviti fini: semplici gli ingredienti e semplice la ricetta
carmignano docg villa di capezzana 2021 capezzana W32-35-sconto40 il “Petelia”Rosso rubino profondo, al naso esprime eleganti note di viola passita, di ciliegia, di amarena, di vaniglia, di liquirizia. Al palato equilibrato ed armonico, finissimo, caratterizzato da una trama tannica ben bilanciata tra acidit e freschezza. Chiude con un finale di ottima persistenza. Il pi rappresentativo dei vini del territorio di Carmignano, rosso che viene prodotto dal 1925 e che nel corso dei decenni diventato un vero e proprio riferimento
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