champagne brut millesime 2014 grand cru domaine henri goutorbe BF_NataleALL-17-21_sconto10 allinizio della raccolta vengono vendemmiati

allinizio della raccolta vengono vendemmiati solo i grappoli più maturi che sono quindi vinificati separatamente e possono così fregiarsi della denominazione di Lago di Caldaro Scelto

mediante l’interruzione della fermentazione una volta raggiunta la percentuale di alcol di poco superiore al 5%

come la parmigiana

dove una bella freschezza sorregge il sorso

champagne brut millesime 2014 grand cru domaine henri goutorbe BF_NataleALL-17-21_sconto10 allinizio della raccolta vengono vendemmiatiAlla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di frutta a polpa gialla e agrumi, con sfumature di spezie, pasticceria, miele e nocciola. In bocca, il vino si slancia con corpo pieno e una bella freschezza. Nitida trama minerale, morbido, persistente e fine. Questo Grand Cru del villaggio di A, nella Valle de la Marne, proviene da una selezione accurata degli acini e, dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui