bolgheri rosso doc 2024 campo al mare ambrogio e giovanni folonari W4-blue-monday poi riposo in barrique nuove

poi riposo in barrique nuove dai 12 ai 16 mesi: semplici gli ingredienti e semplice la ricetta

questa è frutto di una accurata selezione viticola massale fatta in oltre 20 anni di attività

Il "Cornerstone" è un rosso che nasce da un'attenta selezione delle uve

L'uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce

bolgheri rosso doc 2024 campo al mare ambrogio e giovanni folonari W4-blue-monday poi riposo in barrique nuoveIl colore profondo, scuro e consistente, apre la strada ad aromi esplosivi delineati da una vibrante vena balsamica unita a note di piccoli frutti rossi, liquirizia e spezie. Al gusto vellutato ed avvolgente, ma di grande bevibilit, con un finale armonico e bilanciato. A partire dal 1999 la famiglia Folonari ha iniziato ad acquistare terreni nel comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, in prossimit del mare Tirreno, ricadenti allinterno