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la cui vinificazione in bianco avviene in grandi vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di freschezza
magari legati al territorio di origine come una zuppa di farro
specialmente se a base di crostacei
a base di carne bianca
colli tortonesi barbera doc territorio 2023 claudio mariotto W4041_3card la cui vinificazione in biancoRosso rubino. Naso abbastanza intenso con note fruttate di frutti rossi (amarena, ribes, fragoline di bosco). In bocca secco, caldo, abbastanza morbido. Buona la presenza di tannino, forse ancora leggermente spigoloso. Un vino pronto e abbastanza armonico. Denominazione affollata quella dei Colli Tortonesi che si basa principalmente su autoctoni piemontesi. Claudio Mariotto con il suo Territorio realizza un rosso di qualit vinificando la barbera in
