4G: Brisket, Flat / ブリスケット (かたまり) フラット希少部位日本では前バラ(関西)、肩バラ(関東)ともいう。脂身もしつこくなく薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。

Name: 4G: Brisket, Flat / ブリスケット (かたまり) フラット 希少部位 日本では前バラ(関西)、肩バラ(関東)ともいう。脂身もしつこくなく薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。
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Description

日本では前バラ(関西)、肩バラ(関東)ともいう。脂身もしつこくなく薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。

サイコロステーキや、中華料理用の細切りにも向く。一頭から取れるのは2枚だけ

薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。

脂と赤身のバランスが良く、やわらかな肉質。焼肉は薄切りにして両面軽くあぶる程度で

4G: Brisket, Flat / ブリスケット (かたまり) フラット希少部位日本では前バラ(関西)、肩バラ(関東)ともいう。脂身もしつこくなく薄切りにすると日本の薄切り肉のような味わいになります。詳しくはブリスケット-お肉と調理方法のページをご覧ください。! $10. 00 1lb 1 4 12 lb (1)

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