Iotazoon (carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups Een culinaire favoriet die generaties

Een culinaire favoriet die generaties lang is gekoesterd door de familie Trias

Gebruik een hoek van ongeveer 15°

geeft het een authentieke mediterrane twist

Maak van elke maaltijd een bijzondere ervaring

Iotazoon (carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups Een culinaire favoriet die generatiesIotazoon is een veelzijdig geleer en verdikkingsmiddel afkomstig van rode algen, perfect voor diverse culinaire toepassingen. Het biedt uitstekende textuur en mondgevoel, zelfs bij wisselende zuurgraad en zoutgehalte. Ideaal voor iedereen die streeft naar innovatie in de keuken! Flexibele en zachte gels, niet hittebestendig maar goed invriesbaar Thixotrope eigenschappen: gel wordt vloeibaar bij beweging en stijft weer op in rust Uitstekend voor