Mycryo - Cacaoboter, als vervanging voor gelatine, in poedervorm, Callebaut, 600 g sub-honig Ideaal voor cateraars

Ideaal voor cateraars

Perfect voor iedereen die houdt van verfijnde gerechten en hoogwaardige ingrediënten

Ervaar de pure

Dit aanzetstaal is een must-have voor jouw keuken

Mycryo - Cacaoboter, als vervanging voor gelatine, in poedervorm, Callebaut, 600 g sub-honig Ideaal voor cateraarsProfessionele chocolade voor dagelijks gebruik in patisserie en banketbakkerij met reproduceerbare kwaliteit voor pralines, mousse en ganache. Mycryo is een cacaoboterproduct met verbazingwekkende eigenschappen. Het kan in de patisserie worden gebruikt als vervanging voor gelatine in banketbakkerijbereidingen zoals mousses en crmes zoals Beierse room. Het geeft deze gerechten een gladde en romige textuur, levendige kleur en een uitstekende smaak. In