Domaine Jean Goulley Petit Chablis BIO 2023 mousserend een fruitvuurwerk dat zich kruist

een fruitvuurwerk dat zich kruist met bloemen

maar die ook baat heeft bij rijping

De druiven worden geplukt tijdens de eerste week van september

Als de wijn vele jaren in de fles wordt bewaard

Domaine Jean Goulley Petit Chablis BIO 2023 mousserend een fruitvuurwerk dat zich kruistDe wijngaarden van de appellatie Petit Chablis liggen aan weerszijden van de rivier de Serein. Deze AOC werd in 1944 ingesteld. Het is een van de juwelen in de kroon van het Chablis district, dat in het meest noordelijke departement van Bourgonge de "gouden poort" vormt voor de regio als geheel. Een chardonnay wijn door en door, "Petit" Chablis heeft in feite niets "kleins". Deze wijn is een schitterend lichtgoud, de kleur van roggestro, soms met