VDF rouge "Ronceray" 2021 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Rheingau Wij houden het stiekem liever

Wij houden het stiekem liever op Pignoletto

Ze komen oorspronkelijk uit het noorden van Frankrijk en starten in 1990  In het traditionele Bordeaux zijn ze een van de weinige die aan bio-dynamische landbouw doen en hun sulfiet gebruik matigen tot zeer kleine hoeveelheden enkel bij botteling

Land / streek: Frankrijk / Beaujolais AOC

Druiven afkomstig van de Grotta di Sole

VDF rouge "Ronceray" 2021 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Rheingau Wij houden het stiekem lieverPrachtige terroir wijn, fruitig, pittig en zeer verteerbaar. Simpelweg hle opwindende Gamay met een zijdezacht mondgevoel en een minerale afdronk. Kruidig en vol fruit in de neus, een geur waarvan je wenste dat je die op de polsen kon spuiten. Mag natuurlijk, raden ik niet aan. Hoge cuve die ook nog lange tijd in de kelder kan liggen. Erg lekker bij gegrilde varkenspoot, bloedworst of licht orgaanvlees. Bij kazen, zo is het contrast met het vette van