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Die Lambics stammen aus fünf Fässern und zwölf Suden

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Versammlung 69

3 fonteinen speling van het lot ix iv seizoen 18 19 2019 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County Die Lambics stammen aus fünfMischung Nr. 4 Abflldatum: 22. 11. 18 Anzahl Flaschen: 1. 299 Fr diesen Frucht Lammik mazerierten die Brauer Sauerkirschen in Fssern auf einem frheren Fass mit mazeriertem Erdbeer Lammik (siehe ToF IX. i). Das Verhltnis betrgt 65 % Erdbeeren zu 35 % Sauerkirschen, whrend die Endintensitt 260 Gramm Frchte pro Liter fertiges Fruchtlamm betrgt. Die IX. iv bis IX. vii des ToF folgen dem gleichen Prinzip, auer dass die Brauer mit der Zuckerdosierung