Ridgeback Journey 2020 Rood Een wijn met een zeer

Een wijn met een zeer goed bewaarpotentieel

Weelderig soepel met voldoende fijne tannine om de smaak te verbreden en een extra dimensie toe te voegen aan een zeer fruitgedreven wijn

10 maanden vatrijping

volle mix in Rhône-stijl met intense smaken van rijpe pruimen

Ridgeback Journey 2020 Rood Een wijn met een zeerRidgeback Journey 2020 Merlot (33%) Cabernet Sauvignon (32%) Cabernet Franc (25%) Petit Verdot (10%) De fermentatie voor elk van de cultivars liep op 24 28 graden Celsius en duurde 5 7 dagen. Houtopvoeding in Franse eikenhouten vaten van 225 liter voor 13 maanden. De speciaal geselecteerde vaten voor alle 4 variteiten werden vervolgens licht gemengd en kreeg de wijn een filtering voor het bottelen. Intense moerbei, pruimen en peperkruiden met een