Begali Recioto della Valpolicella Classico DOCG Pietro Zardini Na het ontschillen is de

Na het ontschillen is de rosé op roestvrijstalen tanks vergist en gerijpt om zo de frisse fruit aroma's van de merlot druif te behouden

Deze rosé van de merlot druif heeft kort geweekt op de schillen van de druif

om zo nog complexere aroma's te krijgen

Aroma's: pruim

Begali Recioto della Valpolicella Classico DOCG Pietro Zardini Na het ontschillen is deDe naam van deze zoete rode wijn is de afgelopen eeuw spontaan ontstaan onder de Veronese wijnmakers. De naam komt van het woord recia (oor), uit het lokale dialect, die het buitenste deel van de druiventrossen aangeeft. Deze trossen worden het meest blootgesteld aan de zon en worden gebruikt om deze wijn te produceren. De Recioto della Valpolicella wijn vereist speciale aandacht en toewijding. Om te beginnen worden de druiven tijdens de oogst met