LIPASE Powder, lipase-enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g Alc.14.5% Ze zijn prachtig verpakt in

Ze zijn prachtig verpakt in een netje

Geschikt voor alle espressomachines

Ideaal voor salades en koude gerechten

Laat uw gasten genieten van de verfijnde kwaliteit en betoverende uitstraling

LIPASE Powder, lipase-enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g Alc.14.5% Ze zijn prachtig verpakt inEen klassiek delicatessenproduct dat zich in talrijke toepassingen heeft bewezen. Lipase is het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van triglyceriden, waardoor het aromatische profiel verandert en de rijping van aroma's wordt verbeterd. Door het gebruik van lipase kunnen we het aromaprofiel van vette ingredinten zoals zuivelproducten, vlees, vis en olin, noten of avocado's benvloeden. Deze vrijgekomen aroma's hebben een fruitige of gerijpte