Riesling "La Roche" trocken 2022 - Weingut Baeder Wijnboer_Eric Thill Duidelijk cassis en vers hooi

Duidelijk cassis en vers hooi in de neus

bramen en chocolade

Land / streek:  Duitsland / Rheinhessen

50% Blaufränkisch

Riesling "La Roche" trocken 2022 - Weingut Baeder Wijnboer_Eric Thill Duidelijk cassis en vers hooiDe percelen van Katja en Jens Bder zijn maar 6 ha groot en liggen rond het kleine dorpje Wendelsheim in Rheinhessen. De grond beslaat uit lss, zand en ook vulkanische steen Porphyr. Handmatige oogst en er wordt alleen natuurlijke gist gebruikt uit de wijngaarden zelf. Katja en Jens hanteren een moderne stijl van wijn maken en hebben over de hele wereld ervaring opgedaan. Langzame natuurlijke gisting zonder toegevoegde gisten, rijping op rvs tanks. Het