Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi waarmee de essentie van de

waarmee de essentie van de erfenis van hun vader en de evolutie van hun restaurant in Dalston wordt vastgelegd

Bijgerechten

Mokonuts: The Cookbook is een warm en doordacht kookboek van Moko Hirayama en Omar Koreitem

Verrot lekker Desembrood van Christian Weij is een inspirerende gids voor iedereen die wil bakken zonder gist

Puur Jonnie - Een ode aan Jonnie Boer Yotam Ottolenghi waarmee de essentie van deveschijnt 14 april Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies