Anjou rouge "Chant de la Pierre" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) gabare Met een beetje lucht krijgt

Met een beetje lucht krijgt de wijn bijna iets vlezigs

Tweede fermentatie op de fles

met druiven uit Sud-Ouest

Ondertussen is Henri alweer de vierde generatie van biologische wijnmakers op het domaine

Anjou rouge "Chant de la Pierre" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) gabare Met een beetje lucht krijgtChant de la Pierre, sappig met pit, het bittertje van een bloedsinaasappel en hl goed doordrinkbaar. De perfecte balans tussen een hoge concentratie donker fruit, strakke mineraliteit en een fijne frisheid, niet te miskennen Gamay. Rond de 15'C nuttigen op ieder gewenst moment van de dag, n, jawel, een rood die ook bij vis, zelfs rauw, gedronken mag worden. Graag zelfs. Land Streek: Frankrijk Anjou Blanc Druivensoort: GamayIn de wijngaard: Handmatige