De Nederlandse kaas Thomas Olde Heuvelt is de drieëntwintigjarige Cosima Saverio

is de drieëntwintigjarige Cosima Saverio ineens verantwoordelijk voor het familiebedrijf

Wie zit achter de diefstal

Gesa van Delft

In het jaar dat het Eichmann-proces loopt

De Nederlandse kaas Thomas Olde Heuvelt is de drieëntwintigjarige Cosima SaverioDit informatieve naslagwerk beschrijft de rijke geschiedenis van de Nederlandse kaasmakerij, van vroege technieken tot hedendaagse ambachtelijke productie. Nederlandse kaas heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met het landschap, de landbouw en de handelstraditie van de Lage Landen. Dit boek, samengesteld met behulp van artificile intelligentie, neemt je mee door de ontwikkeling van de Nederlandse kaasmakerij: van de vroegste vormen van