Smaakmakers Yotam Ottolenghi bij de lunch of als

bij de lunch of als snel avondmaal

Hier at hij voor het eerst in een restaurant

Naast recepten deelt Raghenie familieverhalen

maar dan met een focus op eenvoud

Smaakmakers Yotam Ottolenghi bij de lunch of alsMet een slimme voorraad aan zelfgemaakte smaakmakers wordt koken sneller, creatiever en leuker. In Smaakmakers laat Julia Hulleman zien hoe je zelf de lekkerste smaakmakers maakt. Het boek is opgebouwd rond zes hoofdstukken: Boter, olie en azijn, Bouillon, Inleggen, fermenteren en meer, Sauzen, dressings en pasta's, Toppings en Zoet. Elk hoofdstuk begint met een korte uitleg over de gebruikte technieken, waarna de korte, heldere basisrecepten volgen,