Champagne Simon Rion - Originel Signature – La Poétique gemiddeld pas 8 jaar oud

gemiddeld pas 8 jaar oud

maken Laurence en Charles Baffard sinds 1998 champagnes die een zeldzame balans tonen tussen frisheid en rijping

wolk-achtige vorm die elke tafel een artistieke toets geeft

De Lehmann Grand Champagne 40 is een professioneel champagneglas ontworpen in Reims

Champagne Simon Rion - Originel Signature – La Poétique gemiddeld pas 8 jaar oudOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. De Originel is Simon's visitekaartje. Een blend van 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay, gemaakt volgens het principe van vin