Mario Giribaldi Dolcetto d'Alba BIO 2022 Wine decanting recommendations hierna volgt een stop op

hierna volgt een stop op zijn eigen gisten gedurende ongeveer negentig dagen

Na de malolactische gisting wordt de wijn overgeheveld in Franse eikenhouten vaten van 225 liter waar hij 18 maanden blijft rijpen

Een schitterende

een bodem met een gemiddelde textuur die neigt naar kleiachtig

Mario Giribaldi Dolcetto d'Alba BIO 2022 Wine decanting recommendations hierna volgt een stop opDolcetto d'Alba Calupo is een intens robijnrode wijn met typische paarse reflecties in het glas. In de neus is de wijn geurig met hints van viooltjes en rijp rood fruit. In de smaak heeft het nog veel meer fruit omhullend in zachtheid met een droge, frisse en zuivere afdronk. Zeer veelzijdig inzetbaar naast gerechten, van vlees voorgerechten tot gebraden roodvlees, uitstekend bij agnolotti al plin een klassiek gerecht uit Piemonte. Deze Dolcetto is