Corette Viognier Koelkast Na de oogst worden de

Na de oogst worden de druiven snel verwerkt

wilde aardbeien en bessen

De wijn krijgt een tweede gisting in de fles in de koele kelders met als resultaat een zachte en elegante mousse

Ben Pon wilde het roer omgooien en ging in de wijnen

Corette Viognier Koelkast Na de oogst worden deDe wijn heeft een prachtige, goudgele kleur en geeft geuren af van exotisch fruit en florale tonen (lavendel, acacia). De smaak is krachtig, rijk en evenwichtig. De wijn heeft een vettige structuur, maar is fris van smaak en heeft een mooie finale met een hint van honing. Voor het behoud van de frisse kenmerken van de wijn worden de druiven vroeg in de ochtend geoogst en snel naar de kelders vervoerd. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks