Côte de boeuf Gewicht:1474 gram dit stuk leent zich uitermate

dit stuk leent zich uitermate om op een lage temperatuur langzaam te garen

Kipshaslick: melk

De picanha de onze braadmeester het liefst  bereid op de barbecue is een picanha uit Zuid-Amerika

Allergenen: melk

Côte de boeuf Gewicht:1474 gram dit stuk leent zich uitermateEen prachtig stoer stuk vlees van het Simmental rund. Dit rund heeft op de Alpenweide gegraasd tussen de bergbloemen en diverse kruiden, en dat proef je. De cte de Boeuf snijden we uit de rug en heeft maximaal 5 6 ribben. Zonder deze ribben noemen we het ook wel de rib eye. We laten het vlees minimaal 2 weken rijpen. Dit bijzondere stuk vlees is met vet gemarmerd zodat je er een heerlijke malse smaakvolle steak van kunt snijden. Bereidingstemperatuur: