Olifantsberg Syrah (2019) wijn maar kan zeker nog een

maar kan zeker nog een paar jaar rijpen

Dat kan altijd tijdens openingstijden

Blending: 60% Pinot Noir

We serveren dan blind een champagne naast een bubbel die niet uit de Champagne afkomstig is

Olifantsberg Syrah (2019) wijn maar kan zeker nog eenDe Olifantsberg ligt op maar een uurtje rijden van Kaapstad. Dankzij de hoge ligging worden de druiven daar perfect rijp en proef je een heerlijke kruidigheid die zo typisch is voor goede syrah. In de aroma's op dit kaartje heb ik dat omschreven als fynbos. Zo zien de Zuid Afrikanen dat namelijk graag. Fynbos is de typische vegetatie die daar veel voorkomt: struikgewas met veel kruiden en bloemen. En wellicht proef je dat in de wijn! Wil je er een