Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux weinviertel Zowel de alcoholische gisting als

Zowel de alcoholische gisting als de malolactische gisting vinden plaats in deze vaten

Geniet van een frisse Valpolicella van Pra

munt of een schijfje limoen voor een verfrissende touch

die zich bevinden in de kelders van dit Californische wijnhuis

Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux weinviertel Zowel de alcoholische gisting alsOp de noordelijke hoogten van Santenay vinden we de Terrasses de Bievaux. In 1986 gaat de grootvader van Justin wijnstokken planten op deze steile heuvel. Een zeldzame plek in Bourgondi. De heuvel is terrasvormig en verdeeld in zes kleine percelen. Het terroir is perfect voor de Chardonnay. De grond is dun en bedekt met mergel van kalksteen; de bossen in de buurt geven een verfrissend microklimaat. Omdat het terrasvormig is, is het effect op het