Castelmaure Horizon Sauvage 2022 Bio AOP Corbières witte wijn Intense neus van zwart fruit

Intense neus van zwart fruit (pruimen en zwarte bessen)

Foodpairing: romige kazen

maar een klein deel ook in stalen tanks

Rood - Herdade de Lisboa Convès Tinto Alentejo

Castelmaure Horizon Sauvage 2022 Bio AOP Corbières witte wijn Intense neus van zwart fruitNeus van rijp fruit (framboos, bosbes), floraliteit (viooltjes) en fijne kaneeltoets. In de mond een sappige aanzet, mooie kruidigheid. Afdronk met mooie fracheur en veel fruit . Foodpairing: lekker bij rood vlees, stoofvlees, zachte kazen, dessert met rood fruit & chocolade Bodem kalk klei, manuele oogst. Maceration carbonique voor de Carignan voor extra soepele fruitaroma's.