Mezcal Vago Elote Aquilino Tequila citroengras

citroengras

De stad Sola de Vega staat bekend om zijn kleipot-destillatie en deze in kleipot gedestilleerde mezcal wordt gedestilleerd door Fernando Mitra

Agaves: Espadín & Tobalá

Volgens vele legendes zou dit koninkrijk vol met schatten liggen en zou het worden bewaakt door de goden

Mezcal Vago Elote Aquilino Tequila citroengrasMezcal Vago Elote Aquilino, geproduceerd door mezcalero Aquilino Garcia Lopez, is een Espadin mezcal die is gefuseerd met geroosterde mas. De agaveplanten worden gekookt in een kuil in de aarde voordat ze worden gemalen met een stenen schijf. De mezcal wordt tweemaal gedestilleerd in koperen ketels en de gedroogde mas wordt toegevoegd tijdens de tweede distillatie. Omdat de mas niet wordt toegevoegd tijdens het fermentatieproces, maar tijdens de