Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023 loyalty-actie met wit fruit

met wit fruit

Je krijgt dus een heel strakke bubbel die niet alleen als aperitief scoort

Dan bevelen we een papillot van schelpjes aan met wat venkel en witte asperges

Lekker puur als after dinner

Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023 loyalty-actie met wit fruitGevrey Chambertin, een grote appellatie van de Cte de Nuits, zowel qua omvang als qua bekendheid, wordt gekenmerkt door een grote diversiteit aan terroirs. Hier wordt geen witte wijn geproduceerd, alleen pinot noir wordt er verbouwd. De climat Evocelles ligt in het uiterste noorden van de appellatie, helemaal bovenaan de heuvel. De hoogte, de orintatie naar het oosten en de terrasvormige ligging geven deze wijn een zekere spanning die de complexiteit