Japanse messenset 'Mishima' (7-delige set) een Santoku

een Santoku

De grepen zijn octagonaal gevormd en liggen daardoor stabiel en comfortabel in de hand

een Pankiri (broodmes)

In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui

Japanse messenset 'Mishima' (7-delige set) een SantokuDeze prachtige 7 delige messenset is de ultieme multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber die streeft naar perfectie in de keuken. De set bevat alle essentile Japanse modellen: een veelzijdige Gyuto (koksmes), een vlijmscherpe Nakiri (groentemes), een Santoku, een Pankiri (broodmes), een Utility mes en twee precisie schilmessen (Petty). Het lemmet valt direct op door het indrukwekkende damast patroon met een unieke, visgraatachtige