Domaine Saint Michel Rivesaltes AOP Rivesaltes 1977 Mousserend Hij begon een paar zeer

Hij begon een paar zeer geselecteerde flessen wijn te produceren

In de mond is hij vol en rond met rijp fruit

(De naam betekent Belle Fontaine

Zo halen zij het beste uit het terroir en produceren goed gestructureerde en onderscheidende wijnen die onmiskenbaar zijn van hun oorsprong

Domaine Saint Michel Rivesaltes AOP Rivesaltes 1977 Mousserend Hij begon een paar zeerDomaine Saint Michel is een familiedomein dat werd opgericht in het begin van de jaren 1950. Antoine Vaills begon met 20 hectare, waarna opvolgers Jacqueline Vaills en Henry Rius het domein in 1970 uitbreidden tot 43 hectare. Ongeveer de helft van de oogst werd gebruikt voor het produceren van droge wijnen, zonder toevoeging van alcohol. De andere helft, van hoge kwaliteit en gerijpt, was gereserveerd voor de Rivesaltes AOC, in Vin Doux Naturel.