Domaine Romanesca Fleurie 'La Chapelle des Bois' BIO 2022 Israel De eisen aan de locatie

De eisen aan de locatie zijn hoog

In de afdronk is hij romig en eindigt hij verfrissend

Ongeveer 40% van de wijn vergist en rijpt gedurende drie maanden in Franse eikenhouten vaten

minimale interventie

Domaine Romanesca Fleurie 'La Chapelle des Bois' BIO 2022 Israel De eisen aan de locatieFleurie La Chapelle des Bois heeft aroma's van frambozen, rood fruitcompote en kruiden. Het is een charmante wijn, medium tot vol en heeft een vlezige smaak met een mooie tannine textuur. De wijn heeft een brede kern aan rood fruit met sappige zuren en een lange afdronk. De druiven worden handmatig geoogst waarna zij een traditionele Beaujolais vinificatie ondergaan, met hele trossen gedurende 10 dagen in betonnen vaten. Deze cuve rijpt daarna meer