De Librije. Het recept - Joël Broekaert Haniyé – Een ode aan

Haniyé – Een ode aan de oudste keuken ter wereld van Matay De Mayee is een verrukkelijke reis door de tijd

Het boek biedt duidelijke

Ik kan er nog steeds geen genoeg van krijgen

Ghayour weet met haar warme vertelstijl en slimme combinaties elke bladzijde te laten sprankelen

De Librije. Het recept - Joël Broekaert Haniyé – Een ode aanDe Librije. Het recept van Jol Broekaert is een fascinerende inkijk in het culinaire universum van Jonnie en Thrse Boer, het duo achter het iconische sterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Dit boek is geen traditioneel kookboek, maar biedt een diepgaande verkenning van de filosofie, de persoonlijke verhalen en de innovatieve gerechten die het restaurant tot een wereldspeler hebben gemaakt. Met prachtige fotografie van Gijs Dragt en persoonlijke