Pay in 4 interest-free payments of $5.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 15 - Sep 20
zorgvuldig gesorteerd en na ongeveer 24 uur schilcontact langzaam geperst
Malolactic fermentation takes place in wooden barrels where the wines are aged for 8-12 months
Het idee voor de wijn is een nieuwe interpretatie van de Cabernet Blanc druivensoort door twee stagiairs bij Weingut Heitlinger
plus some Williams pear
Ilonka Scheuring Stettener Stein Silvaner Fränkisch Trocken 2017 Celler de Capçanes zorgvuldig gesorteerd en na ongeveerSilvaner Koele, kruidige aroma's, zeer knapperig, scherp en zout van smaak. Zeer zuur. De geur doet denken aan kaneel en kardemom, verse bosgrond. 50% spontane koolzuurmaceratie (gisting van hele druiven met stelen) en 50% "normaal" gefermenteerd zonder druivenschillen. 100% malolactische gisting na fusie en zes maanden later geperst. De wijn wordt gemaakt in roestvrijstalen tanks. Zoveel als nodig, heel minimalistisch ook in de omgang met sulfiet.
