Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml herkunft-at 5 liter vloeistof

5 liter vloeistof

Fijn zeezout en rijstmeel

gemaakt van natuurlijke ingrediënten

1 kg blok voor langdurig genot

Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml herkunft-at 5 liter vloeistofDeze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en noedelgerechten met zijn karakteristieke smaak. Sanbaizu wordt normaal gesproken bereid uit azijn, mirin suiker en shoyu en is een klassieke vinaigrette uit de Japanse keuken. Deze versie is verrijkt met katsuoboshi (bonito). Sanbaizu wordt niet alleen bij zeevruchten (krab, oesters, inktvis) enz. geserveerd, maar vormt ook de basis voor sunomono (gezuurde gerechten)