Carnivor Zinfandel 75cl - 2022 Alvarinho De Primitivo Salento heeft een

De Primitivo Salento heeft een fonkelend robijnrode kleur met een vol en blijvend aroma van pruimen en kersen

wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden

Maceratie onder gecontroleerde temperatuur (24-26°) waarna malolactische gisting

Maar na walsen ontdekken we ook zwarte bessen

Carnivor Zinfandel 75cl - 2022 Alvarinho De Primitivo Salento heeft eenEen magnifieke rode wijn uit Californi met een diep donkerrode kleur en een purperen omranding. In de geur en warme aanzet van rijke volle bramen, karamel en geroosterde eik. Deze volle krachtige stijl zet zich voort in de mond, donker zwart fruit aangevuld met chocolade is de eerste indruk. Achter op de tong geeft deze Zinfandel ook nuances van gestoofd fruit, karamel, vanille en gebrand eiken. Ideaal bij stevige vleesgerechten zoals wild,