Picanha vers (per kilo) versgehakt Doordat hij ontbeend en zonder

Doordat hij ontbeend en zonder zwoerd is

Het vlees wordt meestal gesneden uit spierdelen van het rund

De aangebrachte paneerlaag maakt deze schnitzel extra lekker mals

Stap 2: Kruiden (zwoerd anders dan vlees)

Picanha vers (per kilo) versgehakt Doordat hij ontbeend en zonderPicanha Staartstuk Picanha is een hoogwaardig stuk rundvlees dat afkomstig is van de bovenste bilspier van het rund. Het wordt ook wel de staartstuk genoemd en is een populair stuk vlees in Brazili en andere delen van Zuid Amerika. Picanha heeft een rijke en intense smaak, die wordt versterkt door de marmering van het vlees. Het is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid, zoals gegrild, gebakken, gerookt of gebraden.