Lecite (lecithine) - Texturas Ferran Adrià, E 322, blik van 300 g, 300 g sub-pfeffer Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Gestippelde grip voor extra controle

Langzaam gegaard in eendenvet

Dit mes is een favoriet onder professionele koks dankzij zijn lichte gewicht en extreem scherpe lemmet

Lecite (lecithine) - Texturas Ferran Adrià, E 322, blik van 300 g, 300 g sub-pfeffer Uitstekende prijs-kwaliteitverhoudingDit natuurlijke soja emulgatorpoeder is perfect voor het creren van luchtige schuimen en het dikker maken van zelfs de meest problematische sauzen. Los eenvoudig op in waterige media voor moeiteloze bereidingen. Vergeet de frustratie en ervaar de veelzijdigheid in jouw keuken. Perfect voor het maken van schuim Ideaal als sausverdikker Koud oplosbaar in waterige media Hoog emulgerend vermogen Gemakkelijk in gebruik