Croatina 'Pertichetta' 2015 proeverij De Greco Cicogna van Benito

De Greco Cicogna van Benito Ferrara wordt gerekend tot de allerbeste wat Greco di Tufo te bieden heeft

De wijn gaat zijn eigen weg

Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla

Een donker gekleurde wijn die in de geur vol zwart fruit en kruiden zit

Croatina 'Pertichetta' 2015 proeverij De Greco Cicogna van BenitoDe croatina druif is bekender onder de naam Bonarda. In de heuvels van Tortonesi heet deze echter gewoon Croatina. Wederom laat Walter Massa zijn meesterschap zien door van deze onbekende druif een geweldige wijn te maken. Eerst enkele jaren laten liggen maar dan openbaart zich een elegante fruittoets en een zeer fijne structuur. Lichte groene kruiden geven een gevoel van voorjaar en maken deze geschikt bij gevogelte in jus.