Kweekt onder ideale klimatologische omstandigheden
Het reageert perfect met ALGIN om bolletjes te vormen en staat bekend om zijn hoge oplosbaarheid en bolvormend vermogen
35% cacaoboter voor een rijke smaak
Japanse smaakmaker die je gerechten naar een hoger niveau tilt
Trehalose-suiker, weinig zoet, voor diepvriesbereidingen. Of frituren zonder suikerwater, 1 kg sub-salz Kweekt onder ideale klimatologische omstandighedenDeze suiker is afgeleid van plantaardig zetmeel en is minder zoet dan gewone suiker. Perfect voor vries en diepvriesbereidingen, het beschermt cellen tegen ijskristallen. Ideaal voor bakkerijproducten, ijs en meer. 45% zoetkracht van gewone suiker Bestand tegen chemische, thermische en zure omstandigheden Beschermt cellen tijdens vries en diepvriesprocessen Geschikt voor ijs, bakkerijproducten, snoepgoed, fruitbereidingen, jam, sauzen, mosterd en