Lonzino di fico / Vijgensalami (300g) gift Allergenen: gluten

Allergenen: gluten

Artisanale speltkoekjes bereid met kwaliteitsingrediënten

inktvis en mosselen uit de Adriatische zee met Marchegiaanse tomaten

Ingrediënten: wilde kersen

Lonzino di fico / Vijgensalami (300g) gift Allergenen: glutenPresidio Slow Food Wegens de overvloed aan vijgen op het platteland van Le Marche, droogden de boeren de vijgen in de zon. De vijgen werden gemaald, vermengd met amandelen, gehakte walnoten, anijs en anijslikeur, en vervolgens in vijgenbladeren gewikkeld. Deze traditie is herontdekt en opgenomen in het Presidio Slow Food. Een opkikker als tussendoortje of om te serveren als dessert in combinatie met Sapa, een zoete dressing van de verdicchio druif.