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Heute zählt Thomas zu den jüngeren Winzern
Les Chevalières liegt im kühleren Norden von Meursault und bringt 2023 einen Chardonnay von bemerkenswerter Spannung hervor: Zitrus
Eine reife
müsste die Farbe Elise mögen
San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 remirez-de-ganuza Heute zählt Thomas zu denBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich weie Trauben in der Flasche. Bei San Simone sind das Glera und Chardonnay, achtzig zu zwanzig die erste Rebe bringt den duftigen, leichtfigen Ton mit, die zweite sorgt fr Halt und eine Spur Schmelz. Millesimato heit auerdem, dass alle Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen, hier 2025. Die Reben stehen rund um Azzano Decimo und Pasiano im Friaul, wo Lehm, Sand und Kalk ineinandergreifen und kalkiges Gestein
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