Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Willi Schäfer Holunder und Schlehe – alles

Holunder und Schlehe – alles dicht

In der Nase Mirabelle

ohne fett zu wirken

dennoch feine Spätburgunder hervor

Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Willi Schäfer Holunder und Schlehe – allesSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch