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Ein Steckschrank ist ein traditioneller
Pekingenten-Pfannkuchen mit Lauch oder Wolfsbarsch en Papillote mit Waldbeeren und Roter Bete
samtig und seidig
Brut — eine ausgewogene Dosage
Thomas-Collardot Bourgogne Aligoté AOC 2023 nero-d-avola Ein Steckschrank ist ein traditionellerBourgogne Aligot von Thomas Collardot ein zugnglicher Einstieg in eine Rebsorte, die in den letzten Jahren von einer ganzen Generation Winzer rehabilitiert wurde. Aligot kann salzig, mineralisch und spannend sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz zu berfrachten. Genau das passiert hier. Ein einfacher, ehrlicher Aligot fr die Klientel, die einen anstndigen weien Burgunder zum kleinen Geld sucht. Wir trinken ihn als Aperitif, zu
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