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Ein Ausblick auf internationale Entwicklungen
Dominique Perrault
was geschieht bei gruppendynamischen Prozessen
Wellen und Quanten
Saveurs et fantaisies végetariennes Magdalena Stampfer Ein Ausblick auf internationale EntwicklungenLa cuisine vgtarienne est la mode. Nulle part ailleurs on ne le sait mieux qu'au Hiltl, Zurich, le premier restaurant vgtarien d'Europe. A l'occasion du centenaire de la maison, Rolf Hiltl publie plus de soixante recettes, parmi les plus apprcies du menu actuel. Il nous conte aussi l'histoire de la russite de quatre gnrations de la famille Hiltl.
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