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Rosa & Einzigartig – ausdrucksstarker Roséton mit warmer Tiefe
Die drei Rebsorten
erdiger Beigeton mit einem feinen Hauch Grün
Quinta da Lomba Branco Garrafeira Dão DOC 2016 ist die Spitzen-Cuvée der Quinta da Lomba (Niepoort) im portugiesischen Dão-Anbaugebiet
Ramón Bilbao Edición Verdejo Sobre Lias - DO Rueda 2022 minnella Rosa & Einzigartig – ausdrucksstarkerSobre Las der Name benennt das Verfahren. Der Wein bleibt nach der Grung auf der Feinhefe liegen, und diese Hefe gibt ihm Textur, wo ein junger Verdejo sonst vor allem Frische mitbringt. Rueda kennt beide Wege; dieser hier ist der langsamere. Die Reben wachsen auf Sandgestein, einem kargen, gut durchlfteten Untergrund, der kleine Beeren und konzentrierte Aromen begnstigt. Die Schalen bleiben nur kurz im Saft, ein bis zwei Stunden. Drei Monate reift
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