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gelbe Birnenfrucht
denen sie fabelhafte Weine entlocken
Gemeinsam mit dem begnadeten Weinmacher Matteo Bernabei machte sich Rolf Freund auf die Suche
AROMA: Der Blanc de Blancs präsentiert sich im Glas in einem hellen
Picpoul de Pinet Weißwein französischer Wein trocken AOP Frankreich (6 x 0.75l) veganer wein gelbe BirnenfruchtSTORY: Picpoul bedeutet nmlich Lippenbeier, was auf die frher blich hohe Surewerte zurckzufhren war. Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. AUSBAU: Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. Eine kurze Mazeration auf den Schalen sorgt zudem dafr, dass der Wein mehr Substanz erhlt. Im Tank 4 Monate AROMA: In der Nase viel
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