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einer leichten Adstringenz und einem zarten Rauch-Aroma
Das «Recado Fuego» ist mein schärfstes Recado
Salate und - ganz apart - auch Desserts
Berühmt sind Anis-Brot und -Chräbeli
Mélange de Provence France Gebinde:Beutel 100g einer leichten Adstringenz und einemDas Rckgrat dieser Mlange bilden die Kruter der Provence. Sie werden ergnzt durch die wichtigsten Gewrze der sdfranzsischen Landkche. Einige indische Klassiker, sowie gleich fnf verschiedene, milde Chilis bringen viel Aroma, Frucht und eine gewisse Flligkeit hinein. Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert. Die Mischung ist ideal fr die Olivenlkche des Mittelmeer Raumes und kann ber alle Zutaten und Kochtechniken hinweg
