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wird nach dem alten Alberello-System angebaut

Der Geschmack ist sehr ausgewogen

Der Spumante Brut von Pighin wird aus reinen Ribolla Gialla-Trauben hergestellt und nach den Regeln der "Long Charmat"-Methode vinifiziert

Er wird aus roten Beerensorten mit einem hohen Anteil an Ciliegiolo hergestellt und reift nach der alkoholischen Gärung 6 Monate in Stahl- und Zementbehältern

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