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Im Gegenteil: Der Wein besitzt enormen Zug und Länge
mit markanten Tanninen und einer Säure
ist die ungewöhnliche Tiefe und Klarheit
Die Grossflasche verlangsamt die Entwicklung und ermoeglicht dem konzentrierten 2021er eine gleichmaessigere
Hubert Lignier "Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2023 nosiola Im Gegenteil: Der Wein besitztDer Clos de Vougeot" ist einer der legendrsten Grand Crus des Burgund ein ummauerter Weinberg mit jahrhundertealter Geschichte, einst von den Zisterziensermnchen angelegt. Dass die Domaine Hubert Lignier hier eine Parzelle bewirtschaftet, ist Ausweis ihres Rangs. Der Pinot Noir wchst auf den kalkreichen Bden des Clos, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau verleihen dem Wein Struktur und
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